La VII edición de la Feria de la Cuchillería Artesanal de Albacete ha abierto hoy sus puertas en el Centro Cultural de La Asunción de la capital albaceteña como “una excelente oportunidad para reivindicar el enorme valor artesano y cultural que tiene nuestra cuchillería y casi para exigir que ésta reciba de una vez por todas ese marchamo que todos esperamos de Indicación Geográfica Protegida”. Así lo manifestó durante el acto inaugural la diputada provincial María José Vázquez, quien acudió junto a la también diputada Nieves García Piqueras en representación del equipo de Gobierno para dar el pistoletazo de salida a esta original muestra en la que tienen un lugar muy destacado las demostraciones in situ, los talleres y las conferencias.
“Se trata de una gran exposición y feria”, expuso la diputada, en referencia a esta iniciativa promovida por la Asociación Provincial de Empresarios de la Cuchillería y Afines de Albacete (APRECU) y en la que participan 24 empresas o artesanos que se dedican a la cuchillería artesana, que son proveedores de materiales o útiles para la artesanía o que se dedican a actividades afines, como es el caso de afiladores y grabadores.
Para esta edición de la Feria se ha habilitado el Centro Cultural de La Asunción, en una superficie de 450 metros cuadrados, con entrada al público gratuita, “un marco incomparable y como pocos de los disponibles en la ciudad que creo que hace justicia a esta Feria y que le aporta una brillantez especial”, resaltó Vázquez.
En esta séptima edición de la feria, participan representantes de Barcelona, Cádiz, Vizcaya, Asturias, Madrid y Valencia; pero también del extranjero, como artesanos procedentes de Italia, Pakistán, Ucrania o Rusia. “Vuestra presencia demuestra que el elenco de artesanos nacionales e internacionales en esta Feria es excelente y que los visitantes podrán aprender mucho de vosotros y de los ponentes que van a participar”, añadió la diputada, quien para finalizar animó a “todos los albaceteños y albaceteñas a que se pasen por este claustro en los próximos tres días porque quedaran gratamente sorprendidos”.
En la inauguración se contó también con las intervenciones del presidente de APRECU, Juan Andrés Barbero; del delegado provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Pedro Antonio Ruiz Santos; y de la concejala de Promoción Económica del Ayuntamiento de Albacete y también diputada provincial, Rosa González.
La Junta de Comunidades ha valorado positivamente la decisión de la Comisión de Mercado Interior y Protección al Consumidor de la UE de presentar una Propuesta Legislativa a principios de 2017, para reconocer las IGPS No Agroalimentarias, unas figuras de protección en la comercialización reivindicadas por la Asociación provincial de Cuchilleros y Afines de Albacete (APRECU).
Así lo puso de manifiesto el delegado de la Junta en Albacete Durante la inauguración de la VII Feria de Cuchillería y Snife Show, que se desarrollarán desde hoy y hasta el próximo domingo, en el Centro Cultural La Asunción, reafirmando el compromiso del Gobierno regional por una UE “más unida, cohesionada y que defienda intereses conjuntos como en el caso de las IGPS”.
Durante su intervención, Ruiz Santos también ha anunciado la inclusión de un Ciclo Formativo de Técnica Superior a través de la FP Dual para Producción de Fabricación Mecánica con la colaboración de empresas del sector cuchillero como Arcos, y que se desarrollará el IES “Don Bosco” el próximo curso 2016-2017.
