Desde Hostelería Albacete Unida han mostrado su «profunda preocupación y desacuerdo ante la decisión de clausurar el Aula de Formación impulsada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT), así como la posterior venta del material adquirido para su funcionamiento».
Detallan que «este proyecto, puesto en marcha en el año 2022, supuso una importante inversión económica que fue posible, en gran parte, gracias a fondos públicos y a las aportaciones de los propios asociados». Su finalidad era clara: contribuir a la formación, cualificación y profesionalización de los trabajadores del sector hostelero, una necesidad que sigue siendo prioritaria en la actualidad».
Consideran que la decisión de cerrar el Aula y proceder a la venta de su equipamiento «representa un paso atrás en los esfuerzos por fortalecer el sector hostelero, especialmente cuando se trata de recursos adquiridos con financiación pública y con las aportaciones de los propios empresarios asociados». «Entendemos que deberían haberse explorado todas las alternativas posibles para garantizar la continuidad de este espacio formativo y social», añaden.
Asimismo, solicitan a la APEHT «la máxima transparencia sobre el destino de los fondos públicos invertidos y sobre los recursos obtenidos con la venta del material, garantizando que estos reviertan directamente en beneficio del conjunto del sector hostelero».
En este contexto, desde Hostelería Albacete Unida han manifestado «de forma clara, firme y decidida nuestro total apoyo a la candidatura del empresario hostelero Joaquín Sanz, propietario del Grupo Cañitas, de cara a las próximas elecciones de la APEHT. Se trata de una candidatura que representa la renovación, el compromiso real con el sector y una visión moderna y participativa de la hostelería».
Destacan que esta candidatura incorpora una presencia relevante de mujeres empresarias, profesionales que durante años han sido fundamentales en el desarrollo y sostenimiento de la hostelería, «pero que históricamente no han contado con el protagonismo ni la representación que merecen dentro de los órganos de decisión del sector. Consideramos que este paso supone un avance necesario hacia una representación más justa, real y acorde con la realidad empresarial de nuestra
provincia».
Han valorado que «Joaquín Sanz representa el perfil de empresario que nuestro sector necesita en este momento: un profesional con una sólida trayectoria, experiencia directa en la gestión hostelera, generador de empleo y comprometido con el crecimiento, la profesionalización y el futuro de la hostelería de Albacete».
«Su liderazgo, junto a un equipo renovado, plural e integrador, supone una oportunidad real para abrir una nueva etapa basada en la transparencia, la participación y la defensa efectiva de los intereses de los hosteleros», apuntan.
