La concejal de Turismo, Rosa González de la Aleja, ha anunciado que el próximo 26 de este mes tendrá lugar una muestra gastronómica con sabor albaceteño en el restaurante Llantén de Valladolid, a partir de las 13:00 horas, fruto del convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, APEHT, para trabajar conjuntamente en la promoción exterior de la ciudad y del sector hostelero.
Según ha explicado Rosa González de la Aleja, el objetivo de este encuentro, dirigido a medios de comunicación, creadores de contenido y prescriptores especializados en viajes, gastronomía y enoturismo, no es otro que llevar el nombre de nuestra ciudad más allá de nuestras fronteras y hacerlo a través de uno de nuestros mayores valores, como es la gastronomía.
Un evento pensado para generar imagen de destino, crear vínculos y despertar interés por Albacete como ciudad turística, cultural y gastronómica que, según ha señalado la concejala, pone en valor la apuesta conjunta del Ayuntamiento y la APEHT por la promoción de la gastronomía local como herramienta de proyección turística, poniendo en valor la calidad de los productos de la provincia y el talento de sus profesionales.
Rosa González de la Aleja ha explicado que Valladolid no ha sido elegida al azar, sino por la importante conexión que existe entre ambas ciudades, reforzada además por el convenio de colaboración firmado entre los dos ayuntamientos para impulsar acciones conjuntas de promoción, compartir oportunidades y generar nuevas sinergias.
La concejala ha puesto en valor la gran labor organizativa del evento que está llevando la APEHT para garantizar su éxito a través de una propuesta gastronómica que represente la excelencia y el talento de nuestra hostelería, convencida de que la mejor forma de hablar de Albacete es hacerlo desde la autenticidad, desde el producto y desde quienes trabajan cada día para elevar el nivel de nuestra cocina.
En opinión de Rosa González de la Aleja, “Albacete tiene mucho que contar porque tenemos una hostelería dinámica, una cocina que combina tradición e innovación, grandes profesionales, productos de enorme calidad y una forma de recibir al visitante cercana y auténtica”.
La concejala ha animado a los hosteleros albaceteños a participar en concursos, jornadas y eventos gastronómicos como una oportunidad de crecimiento, de superación y de proyección profesional para todos ellos, así como una herramienta extraordinaria de promoción turística para nuestra ciudad.
La jornada contará con un menú degustación elaborado por cuatro restaurantes albaceteños que, según ha señalado la concejala, han sido seleccionados por su reconocimiento y trayectoria en distintos certámenes gastronómicos locales: Asador Puerta de Madrid, L’Arruzz, Dallas y La Bonita.
En este sentido, cabe recordar que el Restaurante La Bonita ha sido primer clasificado en el Concurso de Tapas de Albacete capital; el Restaurante Puerta de Madrid, el tercer clasificado en ese mismo certamen; el Restaurante L’Arruzz, ganador de la tapa más popular en las últimas Jornadas de la Tapa celebradas en octubre; y el Restaurante Dallas, reconocido como primer clasificado en el Concurso Nacional de Torrijas.
El encuentro estará acompañado de vinos manchegos que comenzará con un cóctel de aperitivos elaborados con productos fríos manchegos. Además, los asistentes podrán disfrutar de una cata de quesos con Denominación de Origen Manchego de la mano de Julián Olivas, así como de una experiencia en torno al aceite de oliva virgen extra.
