La Plaza del Altozano ha acogido, esta mañana, un acto de la Asociación Provincial de Empresarios de la Cuchillería, Aprecu, para defender a este sector albaceteño. Un acto en el que Pilar Jiménez, presidenta de Aprecu, y su Ejecutiva, ha estado respaldada por representantes de las distintas instituciones, así como históricos empresarios de la Cuchillería albaceteña como Amós Núñez.
El alcalde de Albacete, Manuel Serrano; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero, o el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, han acudido al acto para mostrar su respaldo a Aprecu.
Además, en el Pleno de este jueves, que se celebra en el Ayuntamiento de Albacete, está previsto aprobar una moción conjunta de todos los partidos con representación municipal en apoyo de este sector.
Manuel Serrano ha asegurado que “defender la cuchillería es una línea roja para mí como alcalde y como representante de los albaceteños. No vamos a permitir que nadie la criminalice, y vamos a defender a un sector tan querido y que tanta identidad da a nuestra ciudad”. Serrado ha recordado que “ofrecí un pacto entre todas las instituciones, y por eso le pido al presidente de la Diputación, que está aquí presente, que celebremos una sesión plenaria conjunta de ambas administraciones, la local y la provincial, para defender de manera unitaria y coordinada nuestra identidad ante quien sea”.
Por último Serrano ha anunciado que “el Ayuntamiento va a llevar a cabo una campaña de defensa y difusión de la cuchillería en las pantallas de la Gran Vía madrileña y en todos los medios de comunicación albaceteños, para sellar a fuego, como se templa el acero en Albacete, la apuesta del Ayuntamiento y de toda la ciudad con su cuchillería”.
Por su parte, Santiago Cabañero ha defendido que el de la cuchillería es «un sector perfectamente legal, un sector identitario que es importantísimo para el presente y también para el futuro, no sólo para el pasado de la ciudad y de la provincia de Albacete».
Ha defendido que el PSOE de Albacete siempre está «del lado del sector cuchillero».
«No puede confundirse con delincuencia»
En su manifiesto, Aprecu ha mostrado su profunda preocupación ante el clima de incertidumbre generado en torno a la cuchillería legal y tradicional.
«En las últimas semanas, los debates públicos relacionados con el incremento del uso de armas blancas en actos delictivos han provocado inquietud en un sector que lleva décadas sufriendo una creciente inseguridad jurídica, marcada por interpretaciones cambiantes, ausencia de criterios homogéneos, restricciones sucesivas y dudas permanentes sobre el futuro de una actividad completamente legal, regulada y legítima», señalan.
Y han advertido que «la cuchillería no puede ni debe identificarse con la delincuencia» porque «la cuchillería es industria, empleo, artesanía, tradición, cultura, diseño, innovación, calidad y patrimonio. Es una actividad económica histórica, que forma parte de la identidad de Albacete y de Castilla-La Mancha, reconocida a nivel nacional e internacionalmente y Bien de Interés Cultural, con la categoría de Inmaterial sostenida por miles de familias que viven directa o indirectamente de este sector».
Desde APRECU han agradecido el apoyo, la sensibilidad y la unidad que están demostrando instituciones, administraciones públicas, organizaciones empresariales, colectivos sociales, representantes políticos de diferentes sensibilidades, medios de comunicación y la ciudadanía en general, en defensa del sector cuchillero en estos momentos.
Creen que ese respaldo demuestra que la sociedad entiende que perseguir la delincuencia nunca puede significar criminalizar una actividad legal ni poner en riesgo un patrimonio económico, artesanal y cultural centenario.
«APRECU comparte plenamente la necesidad de reforzar la seguridad ciudadana y combatir de forma contundente el uso violento o delictivo de armas blancas. Pero exigimos que se diferencie con absoluta claridad entre criminalidad y cuchillería legal», apuntan.
E insisten que «los productos fabricados y comercializados por nuestras empresas cumplen la normativa vigente y forman parte de usos profesionales, domésticos, deportivos, artesanales, industriales, cinegéticos, coleccionistas y cotidianos. No son los productos sobre los que debe construirse el debate sobre la violencia urbana o la inseguridad ciudadana».
Por todo ello, el sector cuchillero reclama:
· La diferenciación expresa entre criminalidad y cuchillería legal y tradicional.
· Seguridad jurídica y criterios homogéneos de interpretación y aplicación normativa en todo el territorio nacional.
· La participación activa del sector en cualquier futura reforma legislativa o reglamentaria que pueda afectarle.
· La creación de una mesa técnica permanente de trabajo entre administraciones y representantes del sector.
· El impulso de campañas institucionales de promoción y pedagogía social que ayuden a trasladar el verdadero valor histórico, cultural, económico y artesanal de la cuchillería, junto a financiación suficiente para desarrollarlas.
· Medidas de apoyo económico, industrial y comercial que permitan garantizar la competitividad y el futuro de las empresas.
· Protección para el consumidor y usuario legítimo de productos legales.
· Un refuerzo efectivo de la lucha contra la delincuencia y los mercados ilegales, centrando los esfuerzos donde realmente se encuentra el problema.
· El reconocimiento y la protección de la cuchillería como patrimonio artesanal, cultural e identitario de Albacete y Castilla-La Mancha.
· El desarrollo de programas públicos de promoción, ayudas y subvenciones que permitan asegurar la continuidad, modernización y relevo generacional del sector.
El sector cuchillero no puede vivir permanentemente pendiente de qué interpretación, restricción o criterio puede aparecer mañana. La incertidumbre normativa pone en riesgo inversiones, empleo, exportaciones, comercios y el futuro de una industria histórica que constituye una de las grandes señas de identidad de nuestra tierra.
La defensa de la seguridad ciudadana debe ser plenamente compatible con la protección de un sector legal, regulado y ejemplar.
Desde APRECU han reiterado su voluntad de diálogo, colaboración y trabajo conjunto con todas las administraciones e instituciones para construir soluciones equilibradas, eficaces y justas, capaces de combatir la delincuencia sin perjudicar injustamente a quienes llevan generaciones trabajando dentro de la legalidad y contribuyendo al desarrollo económico y social de nuestro país.
