Luto en la Cuchillería albaceteña por la muerte de uno de sus maestros artesanos, Juan Antonio Martínez Celaya. El alcalde de Albacete, Emilio Sáez, ha lamentado la pérdida, en sus redes sociales. 

«La Cuchilleria llora la pérdida de uno de sus grandes maestros artesanos, Juan Antonio Martínez Celaya. Personas como él han hecho que esta seña de identidad que es la #cuchilleria tenga presente y futuro», ha señalado Sáez.

UN TALLER EMBLEMÁTICO

Recogemos, por su importancia, la descripción de su taller, ubicado en la calle Amanecer de Albacete, que hace la web de Turismo del Gobierno regional:

Juan Antonio Martínez Celaya se inició en la cuchillería sin proceder como otros compañeros de familia de cuchilleros o de taller familiar, es por tanto, habida cuenta de que sus hijos trabajan con él cabeza o inicio de una nueva familia dedicada al noble oficio albaceteño, ahora que esta tradición ha quedado en pocos talleres en una ciudad que los tenía por doquier.

Apuesta, con sus hijos, por incorporar a la hechura artesana nuevas tecnologías que agilicen el trabajo sin perder la elaboración singular de la manufactura. Es consciente de que el sector se ve agredido por las fabricaciones en serie y apuesta por una concienciación de la diferencia que ofrece la artesanía. Sin embargo nuevas técnicas pueden hacerles más competitivos sin perder encanto y esta familia también es consciente de que hay que dar un paso en ese sentido.

Luchar por la tradición artesana, hacer de cada pieza un ejemplar único, saber lo que se le pide a cada navaja y que esta saldrá del taller con su propia personalidad, son los objetivos que mantienen la firma de este taller y este Maestro Artesano.