Por Carlos Garrido
Entrevista a esta influencer albaceteña que comparte platos y productos típicos de nuestra región a través de su perfil de Instagram, donde cuenta con más de 20.000 seguidores
Desde Hellín, Aurora Cuadros, creadora del popular perfil de Instagram @gastro.clm, ha conseguido llevar la gastronomía de Castilla-La Mancha más allá de sus fronteras. Su pasión por los sabores y tradiciones de su tierra la ha convertido en una figura influyente que conecta a miles de personas con la riqueza culinaria de la región.
Conexión con las raíces
“La gastronomía de Castilla-La Mancha me inspira profundamente, es una manera de conectar con mis raíces y me anima a compartirla con personas que quizás no la conocen aún”, afirma Aurora. Este profundo amor por su tierra y su cocina ha sido el motor que la impulsa a crear contenido que celebre la autenticidad de los platos manchegos.
Un recorrido de aprendizaje
El camino de Aurora en el mundo digital ha sido una evolución constante. “Mi contenido ha evolucionado mucho desde que comencé. Al principio me enfocaba en compartir platos que me gustaban de manera más espontánea, pero con el tiempo he aprendido a ser más estratégica y profesional. Ahora presto más atención a la calidad, al aspecto visual, las historias y la conexión con mi audiencia”, explica. Este enfoque cuidadoso y planificado refleja su compromiso con ofrecer un contenido de calidad.
Selección cuidadosa
La autenticidad y la calidad son los pilares fundamentales de @gastro.clm. “Me guío por la calidad de los ingredientes y la creatividad detrás de cada plato. Selecciono aquellos que destacan por su autenticidad y capacidad de transmitir emociones a través de la comida. Si me emociona su sabor, sé que también será algo que le encantará a quienes nos siguen”, comenta Aurora. Entre sus favoritos están el queso manchego, el azafrán y los vinos de la región.
La tradición en el entorno digital
Instagram se ha convertido en su herramienta predilecta para preservar y compartir la tradición gastronómica manchega. “Creo que Instagram es una herramienta poderosa para preservar y dar visibilidad a las tradiciones gastronómicas, conectándolas con nuevas generaciones. Ahora, una receta tradicional puede llegar a miles de personas con una foto o un vídeo bien hecho”, asegura. Su contenido no solo resalta la importancia de mantener vivas estas tradiciones, sino que también busca inspirar a otros a descubrir la riqueza culinaria de la región.
Mirando hacia el futuro
Aurora tiene grandes planes por delante. “Mis planes para el futuro incluyen seguir explorando y compartiendo la riqueza gastronómica de Castilla-La Mancha con mis seguidores. Mi objetivo es continuar inspirando a las personas a que valoren nuestra cultura culinaria y acercarlas a los sabores que tanto nos apasionan”, comparte con entusiasmo. Este compromiso con su pasión demuestra su deseo de seguir siendo una embajadora de los sabores manchegos.
La gastronomía como identidad
La relación de Aurora con la gastronomía manchega va más allá de su trabajo en redes sociales. “La gastronomía de Castilla-La Mancha está presente en mi día a día, porque forma parte de mi identidad. Además, disfruto visitando mercados locales e incorporando sus productos en mis recetas diarias”, confiesa. Esta cercanía con los productos locales es una muestra de su compromiso con la tradición y la autenticidad.
Consejos
Cuando se le pregunta qué consejo daría a quienes buscan destacar en las redes sociales, Aurora lo tiene claro: “Ser uno mismo. La autenticidad genera confianza y conexión con tu audiencia”. Su autenticidad y entusiasmo son parte esencial de lo que la hace destacar en el mundo digital.
Quién es Aurora
“Aurora es una mujer amante de la cocina, optimista, capaz de transmitir energía positiva a los demás. Me considero amable, muy, muy tozuda y, lo más importante, alegre desde que me levanto hasta que me acuesto”, se describe ella misma. Esta descripción refleja perfectamente la esencia de una creadora de contenido que ha sabido conquistar a su audiencia con su pasión y autenticidad.
Aurora, desde su Hellín natal, sigue llevando en alto el nombre de Castilla-La Mancha, demostrando que la gastronomía no es solo una cuestión de sabores, sino también de emociones, historia y conexión cultural.
