El CRA Ribera del Júcar continúa apostando firmemente por la promoción de hábitos de vida saludables a través de su participación en el Proyecto Escolar Saludable (PES) de la Consejería de Educación. Un proyecto que permite trabajar de manera global aspectos fundamentales relacionados con la salud, estableciendo cada trimestre un eje temático diferente, siempre vinculado con la actividad física, el bienestar y la adquisición de hábitos saludables desde edades tempranas.
En este segundo trimestre, la temática ha girado en torno a los hábitos saludables y la alimentación equilibrada. Así, y como lo explican desde este centro que dirige Luisa Pérez y que engloba a los escolares de Alcalá del Júcar, Las Eras, Jorquera y La Recueja, desde un enfoque lúdico y participativo, el Carnaval del centro se convirtió en un reflejo de este aprendizaje, llenándose de disfraces originales relacionados con la comida saludable: ensaladas, frutas, paellas, aguacates, papayas e incluso cocineros, creando un ambiente festivo a la vez que educativo.
A lo largo de estas semanas, el alumnado ha profundizado en la importancia de mantener una dieta variada y equilibrada, basada en alimentos ricos en nutrientes. Se ha hecho especial hincapié en el consumo de frutas y verduras, siendo conscientes de que son los alimentos que más cuesta introducir en la dieta infantil. Así como en la necesidad de reducir el consumo de azúcar, sal y grasas saturadas.
Como broche final a este trimestre, el alumnado de la localidad de Alcalá del Júcar ha participado, este viernes 20 de marzo, en un taller de Healthy Cooking que ha resultado ser una experiencia especialmente enriquecedora, motivadora y sensorial. En esta actividad, los alumnos han tenido la oportunidad de manipular directamente alimentos saludables, elaborando originales composiciones de fruta en forma de animales.
Uno de los aspectos más destacados del taller ha sido la puesta en práctica de los sentidos. Los escolares han observado, tocado, olido y, especialmente, probado diferentes frutas, enfrentándose, en ocasiones, incluso a alimentos que nunca antes habían degustado. Este momento ha supuesto un auténtico reto personal para algunos, que han venciendo sus resistencias iniciales y descubierto nuevos sabores, lo que ha contribuido de forma muy positiva a la ampliación de sus hábitos alimentarios.
El taller ha destacado por su carácter práctico y vivencial, permitiendo al alumnado experimentar, crear y aprender a través de la acción. Además, durante su desarrollo, los estudiantes han repasado vocabulario en inglés relacionado con los alimentos, así como instrucciones básicas vinculadas a hábitos de higiene y alimentación saludable, integrando así el aprendizaje bilingüe de forma natural.
Esta actividad también ha contribuido al desarrollo de la motricidad fina, la autonomía personal y la creatividad, ya que cada alumno ha podido diseñar sus propias elaboraciones, dando rienda suelta a su imaginación. El entusiasmo, la curiosidad y la implicación del alumnado han sido evidentes, convirtiendo el taller en una experiencia muy positiva que ha reforzado los contenidos trabajados durante todo el trimestre.
Con iniciativas como esta, el CRA Ribera del Júcar demuestra su compromiso con una educación integral, en la que la salud, la alimentación y el bienestar ocupan un lugar fundamental, contribuyendo a la formación de hábitos saludables.
