Esta semana de carnaval en el colegio Montserrat han preparado una actividad para cada día. El día más especial llegaba al contar con la fortuna «de poder recibir en nuestro centro al cocinero Pedro Emilio Martínez López del restaurante “Marlo”, situado en el Paseo de la circunvalación número 86 de Albacete», como lo han indicado en una nota de prensa.
Han explicado que «con esta actividad, hemos querido acercar el mundo de la cocina a nuestro alumnado y que vieran el resultado que podemos obtener cocinando con alimentos saludables, utilizando diferentes formas de elaborar alimentos y obteniendo un resultado sabroso, original y divertido».
Los más pequeños han podido elaborar unas “mariquitas” con galletas, queso de untar, tomates cherry, aceituna negra y sésamo.
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Con los mayores se han elaborado unas esferificaciones de naranja, a través, de una reacción química entre alginato y glucolactato. Acompañadas de espuma de limón con agua y lecitina de soja.
La actividad ha sido todo un éxito.
Desde el colegio han querido dar las gracias «a Pedro y a Restaurante Marlo por hacernos disfrutar de esta experiencia única para todo el alumnado que seguramente nunca olvidarán».
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