ASPRONA y Euro-Toques vuelven a unir fuerzas para celebrar, el próximo jueves 20 de marzo, la V Cena Solidaria ‘Tus manos son mis manos’. El evento tendrá lugar en los salones de Posada Real y contará con la participación de más de 60 cocineros de la provincia y la región, incluidos chefs galardonados con Estrella Michelin. Esta iniciativa busca recaudar fondos para mejorar la calidad de vida de las Personas con Discapacidad Intelectual o del Desarrollo (PCDID) y fomentar su plena inclusión en la sociedad.
Esta mañana el Corte Inglés ha acogido la presentación de la V edición de esta cena a la que han asistido, la vicepresidenta de ASPRONA, María Dolores Olivares, el presidente de Euro Toques CLM, Quique Cerro, director de relaciones institucionales de El Corte Inglés, Víctor Hernández, y la coordinadora de Empleo de la Fundación ASPRONA Laboral (ASLA) y miembro del grupo de organización de la cena, Chari Felipe.
Este año, serán 11 cocineros los encargados de elaborar el menú degustación, tacando la presencia de cuatro chefs Estrella Michelin:
· Juan Monteagudo (Ababol, Albacete)
· Miguel Expósito (Retama, Ciudad Real)
· Quique Pérez (El Doncel, Sigüenza)
· Rubén Sánchez (Epílogo, Tomelloso)
El resto de cocineros son, Carlos Arjona (La bonita), Ángel Tupa (Barú), Luis Navalón (La Ramona), Antonio Tobarra (La Frontera), César Ortega y Jesús García (posada real), y José Manuel García (La Nueva estrella).
El menú solidario promete no dejar indiferente a los comensales, quienes podrán disfrutar de elaboraciones únicas y conocer de primera mano los detalles de cada plato, gracias a las explicaciones de los propios cocineros que, además de preparar los platos, se encargarán de servir las mesas.
Un trabajo solidario y en equipo
Desde ASPRONA destacan que este evento no sería posible sin la colaboración desinteresada de Euro-Toques y todos los chefs participantes, quienes demuestran cada año una gran complicidad y compromiso. «Sin ellos sería imposible organizar algo así. Preparan el salón, sirven mesas, cocinan y luego recogen para dejarlo todo como estaba. Sin lugar a dudas, es un gran trabajo solidario del que no podemos estar más agradecidos», señalan desde la organización.
La cena también cuenta con la participación activa de Personas con Discapacidad Intelectual o del Desarrollo (PCDID) de ASPRONA, quienes estarán como camareros junto a los cocineros, sirviendo las mesas e interactuando con los asistentes. Su implicación irá más allá, pues estarán también en la recepción y como presentadores de la cena, dando la bienvenida a los asistentes y explicando en qué consiste cada plato.
El papel clave de los patrocinadores
Los patrocinadores juegan un papel fundamental en el éxito de la cena, aportando las materias primas necesarias para la elaboración del menú: bebidas, carnes, pescados, pan, vinos y productos frescos, además de las chaquetillas de los cocineros. Muchos de ellos repiten colaboración tras participar en ediciones anteriores, mientras que otros se han sumado este año para apoyar esta causa solidaria.
· Patrocinadores Premium: El Corte Inglés, Benibaldo, Velilla, Ricardo Fuentes e Hijos, Juan Navarro, ASLA, Anigma, Vega Tolosa, Viñedos Balmoral y Sorlut.
· Patrocinadores: Arcos, Grupo Enuno, Panadería Jesús, Vega Sotuelamos, Miguelitos Ruiz, EDERE, Cominport, Julián Martín, Valrhona, Corte y Tradición RF y Adrián, Valiox, Aifos, Sweet Monkey, El Conchel, Risso y Bacalaos Alejandra.
Una experiencia gastronómica única
La V Cena Solidaria ‘Tus manos son mis manos’ promete ser una experiencia irrepetible, ofreciendo la oportunidad de disfrutar de un menú creado por algunos de los mejores chefs de la región. Además, el evento destaca por su espíritu inclusivo y solidario, reafirmando el compromiso de ASPRONA y Euro-Toques con la plena inclusión de las PCDID en la sociedad.
