El delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Albacete, Ramón Sáez, ha participado en una sesión educativa orientada en acercar los vinos de la provincia a estudiantes de ciclos formativos vinculados con la industria agroalimentaria.
Se trata de una propuesta impulsada desde la citada consejería en connivencia con la consejería de Educación, Cultura y Deportes, y de la mano de la Fundación Tierra de Viñedos, con el objetivo de fomentar la cultura del vino y para dar respuesta a la creciente demanda de un sector que cada día solicita más personal cualificado.
Realizada en el IES Universidad Laboral de Albacete, a la misma han asistido más de 30 estudiantes procedentes del Grado Superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, del Grado Medio de Servicios en Restauración, y del Grado Básico de Cocina y Restauración, y ha estado impartida por el sumiller Adán Israel Aguilar Murillo.
Durante su intervención, el delegado ha valorado una actividad que se realiza varias veces al año en diferentes centros educativos debido al éxito de la misma, y ha recordado al alumnado que en Albacete existen cuatro Denominaciones de Origen (Mancha, Manchuela, Almansa y Jumilla); y que en la provincia se cultivan unas 82.000 hectáreas de viñedo (el 22 por ciento del total siguiendo normas de producción ecológica).
Sáez también ha querido poner en valor el potente sector agroalimentario con el que cuenta Castilla-La Mancha, recordando que el 18 por ciento del PIB está representado por la industria agroalimentaria, mientras que el vino por sí solo alcanza el 5 por ciento del PIB, generando un valor anual de más de 1.800 millones €.
