El Grupo Siro, interproveedor de la cadena de supermercados Mercadona (actualmente el 90% de las ventas de Grupo Siro corresponden a la cadena de supermercados), trabaja ya en la eliminación del aceite de palma en todos sus productos, ingrediente que pretende haber suprimido al 100 % para 2020.
Así lo ha asegurado hoy el presidente de la compañía, Juan Manuel González Serna, quien ha avanzado que actualmente ya han reducido «en un 80 %» el uso de este tipo de aceite vegetal, duramente criticado en los últimos meses por su elevado contenido en grasas saturadas.
El Grupo Siro está considerado como el segundo mayor fabricante de España en galletas, bollería, pan de molde, pasta y cereales, y cuenta con una cuota de mercado de entre el 30 y el 40% en estas categorías a través de la marca propia de Mercadona (Hacendado), según los datos facilitados por la firma en una jornada sobre empresa familiar, como recogen medios nacionales.
