Las Tascas toman ya el Paseo de la Feria de Albacete y es que restan menos de 20 días para su apertura en este 2024. El hecho de que la Semana Santa caiga este año a finales de marzo hará que abran el jueves 21 de este mes, un día antes del Viernes de Dolores. Así lo ha señalado a Masquealba Javier Cuerda, de la Tasca Salud y que forma parte de la directiva de la Asociación de Tascas de Albacete.
Eso sí, como abren antes, su apertura este año también se adelanta y será el 31 de julio -en lugar de los primeros días de agosto como es más habitual- cuando Las Tascas echen el cierre en el Paseo de la Feria.
Pero no hay que pensar ya en cuándo acaba la temporada, más bien en que son muchos los albaceteños que esperan su apertura para disfrutar de los platos típicos de estos negocios, con los caracoles como la estrella, aunque también ‘compiten’ con otros como los cascos de patata o el forro y el embutido manchego.
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Este año serán diez las tascas que se instalen en el Paseo de la Feria y cuyo montaje este lunes, 4 de marzo, está ya bastante adelantado.
Javier Cuerda ha confiado en que la temporada pueda ser buena, si tenemos en cuenta que el invierno no ha sido muy frío, si bien bromeaba con que «ha sido colocar los primeros hierros y hasta nevar».
Habrá que confiar en que el tiempo les acompañe porque seguro que son ya muchos los que están tachando los días en el calendario para poder ir al Paseo de la Feria a disfrutar de las tapas de Las Tascas.
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