Las Tascas han abierto ya este jueves, 21 de marzo, en el Paseo de la Feria de Albacete. El hecho de que la Semana Santa caiga este año a finales de marzo ha propiciado que abran el jueves 21 de este mes, un día antes del Viernes de Dolores. Así lo señalaba a Masquealba Javier Cuerda, de la Tasca Salud y que forma parte de la directiva de la Asociación de Tascas de Albacete.
Eso sí, como abren antes, su apertura este año también se adelanta y será el 31 de julio -en lugar de los primeros días de agosto como es más habitual- cuando Las Tascas echen el cierre en el Paseo de la Feria.
Pero no hay que pensar ya en cuándo acaba la temporada, más bien en que son muchos los albaceteños que ya disfrutan hoy de su apertura, degustando los platos típicos de estos negocios, con los caracoles como la estrella, aunque también ‘compiten’ con otros como los cascos de patata o el forro y el embutido manchego.
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Este año son diez las tascas que se han instalado en el Paseo de la Feria y que han abierto sus puertas este jueves, aunque justo hoy el buen tiempo que había estado haciendo en jornadas anteriores, no se ha repetido.
Javier Cuerda ha confiado en que la temporada pueda ser buena, si tenemos en cuenta que el invierno no ha sido muy frío. Habrá que confiar en que, a lo largo de la temporada, el tiempo les acompañe porque son muchos los que ya están deseando ir al Paseo de la Feria a probar los tradicionales caracoles.
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