Como actividad de finalización del proyecto «Una provincia para comérsela», realizado durante este trimestre en el aula de la profesora Mª Carmen Sáez Moreno, en el Colegio de Fuentealbilla, han organizado una exitosa ruta de tapas solidaria.
Una propuesta en la que gastronomía, aprendizaje competencial, solidaridad y compromiso social se han unido en una experiencia muy enriquecedora.
El proyecto, que ha estado centrado en el conocimiento cultural y gastronómico de nuestra provincia, ha permitido al alumnado investigar tradiciones culinarias, productos típicos, aprender determinadas destrezas, conocer y valorar el patrimonio local, así como promover hábitos de alimentación saludable, como lo destaca Sáez, que fue elegida como Mejor Docente de España.
A lo largo del proyecto han colaborado a través de talleres, charlas, demostraciones y entrevistas, destacados chefs de nuestra provincia como Carlos Arjoa (LA Bonita), José Manuel García (Nueva Estrella), Mayte y Jesús (Tapería Da Vinci), Alberto Lozano (Huset Resaturante), Antonio José (Más IDeas), Crsitina Rodenas (El Ratico).Y con las nutricionistas de Nutriboti. Así como familiares y empresas locales relacionadas con la gastronomía.
Como actividad de finalización del proyecto, el alumnado junto a sus familias ha elaborado diferentes tapas inspiradas en la provincia, ofreciendo una degustación solidaria a toda la localidad, cuya recaudación íntegra ha sido destinada a la Asociación de Familiares de Enfermos con Alzheimer de Fuentealbilla, la AFA El Castillar. Asociación muy vinculada al alumnado ya que en nuestra aula realizamos un proyecto de aprendizaje intergeneracional con el centro de día de la localidad que atiende a usuarios con AzlHeimer y otras demencias, con lo cual ya están sensibilizados con esta causa.
También se han vendido diferentes manualidades realizadas a lo largo del proyecto como cucharas de madera decoradas, tarros, delantales, bolsas, etcétera.
La actividad que se realizaba en la mañana de este miércoles, 27 de mayo, ha contado con una altísima participación fomentando valores como el trabajo en equipo, la creatividad, el emprendimiento y la solidaridad, uniendo metodologías activas como el ABP, y el Aprendizaje Servicio. Ha sido un éxito rotundo, recaudando la cantidad de 800 euros en menos de dos horas.
Sáez Moreno ha querido gradecer a todos los que han venido a degustar nuestras tapas y a colaborar con nosotros, al Ayuntamiento de Fuentealbilla y, especialmente a las familias y a los escolares, pues sin ellos, no habría sido posible.
Una actividad para poner el broche a un proyecto que deja claro que nuestra provincia no solo se visita y se vive, sino que nuestra provincia también se saborea. Y que tiene un sabor maravilloso.
