El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha recibido en el Ayuntamiento a representantes de Eurotoques y la Guía Michelin y a cocineros con Estrella Michelín, que viven en estos días la programación gastronómica del Festival Antorchas,
Por parte de Eurotoques, una organización que agrupa a más de 3.500 profesionales de la alta cocina en 18 países, han estado con el alcalde la gerente Mayre Modrego, el delegado nacional Quique Cerro y la presidenta de Eurotoques España Maca De Castro. También ha asistido Begoña Rodrigo, estrella Michelin del restaurante La Salita de Valencia, y el director de marketing de la Guía Michelin en España y miembro de la junta directiva de Eurotoques, Miguel Pereda.
Acompañado de la concejala de Turismo y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, Serrano ha agradecido a todos ellos su presencia en Albacete, “una ciudad volcada con la gastronomía y con sus hosteleros, porque entendemos que la cocina y el servicio al cliente con nuevas experiencias de sabor son componentes esenciales y van a ayudarnos a consolidarnos como un destino de interior de referencia”:
Además, ha destacado la apuesta del Festival Antorchas por complementar su oferta musical con propuestas culinarias de calidad, gracias al Templete Food Market con cocineros como Iván Cerdeño, Carlos Maldonado, David García, Alberto Marín o Jesús Segura, y la Gastroexperience en el Museo de la Cuchillería con Fran Martínez, del Restaurante Maralba, Juan Monteagudo de Ababol, y Javier Sanz y Juan Sahuquillo, del Restaurante Oba, con postres a cargo de Rocío Arroyo.
