Más de 150 locales ofrecerán más de 350 tapas 100% vegetales con motivo del Día Mundial del Veganismo, del 1 al 9 de noviembre, en diferentes ciudades de España
La gastronomía sostenible vuelve a conquistar diferentes rincones de España gracias a la Veggie Vuelta, la ruta de la tapa vegana que organiza la Unión Vegetariana Española, junto con otras asociaciones y particulares.
La IV edición de la Ruta de la Tapa Vegana, se celebrará del 1 al 9 de noviembre de 2025 en distintas ciudades de España como por ejemplo: Málaga, Barcelona, Alicante, Valencia, Mallorca, Madrid, Murcia, Almería, Sevilla, Granada, Albacete, Zaragoza, Gijón, El Puerto de Santa María (Cádiz), Alcoy, Terrassa, A Coruña y Cartagena. En Santiago de Compostela, la ruta se desarrollará del 6 al 9 de noviembre, coincidiendo con el fin de semana grande del evento.
Durante estos días, bares y restaurantes participantes ofrecerán tapas 100% veganas, sin ingredientes de origen animal, a un precio no superior a 3 euros. Los visitantes a esta ruta de tapeo podrán degustar desde las más típicas tapas como: tortillas de patatas, croquetas, choricitos, ensaladillas,…así como nuevas experiencias de cocinas de todo el mundo: raviolis, arepas, tacos, pizzas, y un largo etcétera.
Cada creación competirá por convertirse en la “Mejor Tapa Vegana de su ciudad”, reconocimiento que se otorgará por votación popular.
La iniciativa busca promover la cocina vegetal, apoyar a la hostelería local y demostrar que la gastronomía vegana puede ser variada, sabrosa y apta para todos los paladares.
Además, los asistentes podrán votar sus tapas favoritas a través de la web y redes sociales oficiales del evento, entrando en sorteos de cenas y experiencias gastronómicas.“Queremos que la Ruta de la Tapa Vegana sea una fiesta para todos los públicos, no solo para personas veganas. Es una oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores y apoyar a los negocios que apuestan por una cocina más sostenible”, explican desde la organización.
El evento contará con el apoyo de asociaciones veganas locales, productores ecológicos y entidades comprometidas con la alimentación responsable.
En Albacete esta ruta, lleva desde su origen funcionando y, este año participan 5 establecimientos: Doña Lola (C/Sta. Quiteria 23), La Mediterranea (C/ Feria 6), Buena Pinta (C/ Jesus Nazareno 1) y Pizzeria Dolomiti (C/ Alarcón 1) y Delicias de oriente (Pl. Periodista Antonio Andújar 16). El movimiento veggie está al alcance de todos en Albacete.
Toda la información en: www.rutadelatapavegana.com
