No dejan de sorprendernos las curiosas historias que nos hacen llegar nuestros lectores. Esta vez les presentamos a Carlos Díaz Breij, un vecino de Albacete, mecánico de helicópteros, que por su trabajo ha estado en toda España, en Europa y en otros continentes, con un denominador común en sus viajes que nada tiene que ver con el sector aéreo: allá donde ha ido ha llevado la receta de gazpacho manchego que le enseñó su madre, María Ángeles Breijo Marquéz, que en este mes de septiembre ha cumplido años y a quien su hijo, con tal motivo quería agradecerle lo mucho que le ha enseñado, entre ello la receta de gazpachos.
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Carlos tiene su base en St Johann im Pongau (Salzburg-Austria) y por supuesto que aquí ha cocinado el plato más típico de su tierra, pero los ha llegado a otros puntos de España, como Orense, en Galicia, pero también por otros lugares como Sudamérica. En la Tierra de Fuego, en Chile, los cocinó. De aquí, en Chile con la Pagagonia Argentina, en el estrecho de Magallanes, junto a los glaciares, es una de las imágenes que nos hace llegar.
Y es que allá donde los cocina, les hace una foto que suma a su extensa colección.
Por cierto, gran aficionado del Albacete Balompié, siempre lleva la bandera con el escudo de su equipo y las camisetas, que pueden verse en alguna de sus fotografías.
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