Con gran éxito. Así se está desarrollando, desde este jueves, 23 de junio, el Antorchas Festival, del que el año pasado tuvo una edición experimental y que este año 2022 celebra su primera edición, que concentra su actividad musical, gastronómica y audiovisual en dos ubicaciones, el Recinto Ferial y el Centro de Interpretación del Agua (CIAb).
El alcalde de Albacete, Emilio Sáez, estaba entre los numerosos vecinos que este viernes por la noche disfrutaban del Festival, en el atractivo marco del Recinto Ferial de la ciudad.
“Hemos hecho una gran apuesta con los y las 10 mejores chef del país ofreciéndonos sus experiencias gastronómicas en el Templete del Recinto Ferial, como complemento a un cartel musical muy potente, veremos el resultado, pues es ésta primera edición la que nos tiene que servir para evaluar si estamos en el buen camino”, destacaba el concejal de Promoción Económica, Modesto Belinchón, al detallar la programación del evento.
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Así, la música es solo un ingrediente de la receta del Antorchas Festival, que hace una fuerte apuesta por la gastronomía, de la que se puede encontrar una interesante propuesta en su espacio central, el Templete, donde se ha instalado el Antorchas Food Market.
En este espacio, chefs de reconocido prestigio ofrecen sus propuestas adaptadas a este entorno, en formato ‘food trucks’. En este cartel culinario se encuentran Carlos Maldonado (Raíces, en Talavera de la Reina, con una estrella Michelín), Fran Martínez (Maralba, en Almansa, con dos estrellas Michelín), Quique Pérez (El Doncel, en Sigüenza, con dos estrellas Michelín), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (Cañitas Maite, de Casas-Ibáñez) Aroa López y Víctor Rodrigo (Samsha, en Valencia), el subcampeón del mundo de patatas bravas Javier G. Albuger (Grupo Candela, Albacete), Toño Rodríguez (La Era de los Nogales, en Sardas, Huesca) y Rocío Arroyo (Canal Cocina), además de cuatro cocineros de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Albacete.
Todos ellos ofrecen elaboraciones de sus restaurantes, como la Mejor Croqueta del Mundo -con Cañitas Maite- o las Mejores Patatas Bravas del Mundo, en formato tapa, aunque también se puede degustar una food box; una caja diseñada para el festival donde se incluirán distintas elaboraciones. Así como la mejor tarta de queso manchego, de Rocío Arroyo.
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Como novedad, este año se lleva a cabo una nueva GastroExperience en el CIAb, el Centro de Interpretación del Agua de Albacete, símbolo de la ciudad de Albacete, gracias a sus instalaciones futuristas. Esta propuesta gastronómica y audiovisual, ofrece una experiencia inmersiva en la que el público transitará por diferentes espacios, tiempos y sensaciones, a través de distintas etapas culinarias en grupos reducidos.
Entre ellas, tocar las nubes a 66 metros de altura, pasear por el interior de un bosque a través de aromas e imágenes, acariciar el fuego o quedarse helados. El final de esta experiencia la ponen la coctelería Premium y la música en directo.
Este itinerario se complementa con una experiencia audiovisual única y diseñada exclusivamente para este evento a cargo del equipo de Abycine, donde los elementos de la naturaleza cobrarán un sentido muy especial.
Más información sobre entradas y horarios: www.antorchasfestival.com
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