Vino de gran personalidad y carácter fruto de una variedad, la baboso negro, que representa parte de la idiosincrasia tinerfeña, con una salvaje orografía y sinfín de climas que proporcionan un territorio de múltiples paisajes, y aunque puede decirse que la Baboso Negro es una variedad nacida en la isla vecina del Hierro, no es menos cierto que la adaptación y transmisión zonal es sobresaliente.

La muestra recién sacada de la barrica, que tan gentilmente me ofreció Domingo, propietario de bodegas Marba,  de este Baboso Negro, 2016, Edición Limitada nos dejó con los pelos de punta, con absoluta admiración y emoción. Su boca es de una maduración excelente en terrenos con una buena orientación de gran naturalidad. Con unas sensaciones florales iniciales que daban paso a una fruta madura y eucalipto, que no sobremadurada, con taninos redondos pero terrosos como un azucarillo que se iba deshaciendo, este vino marcaba el carácter oceánico y salino, tan difícil de encontrar en nuestra península. En definitiva, un gran vino, zonal,  y excelente.

Ya me contaréis.

Joaquín Tomás Velasco.