LA CALERA DEL ESCARAMUJO, 2019.
- Variedad: Monastrell y otras indígenas.
- Acogido a DOP Jumilla
- Bodega Cerrón. Fuente Álamo (Albacete)
- Precio: 70 euros
- Distribuye: Sanchez Polo Selecciones: www.sanchezpolo.es;
NOTA DE CATA: Rojo cereza brillante. Aromas personalísimos. Frutal, frambuesa, mineral, tomillo, pino. Todo con una ligereza finísima. Evoluciona hasta hacer estremecer, emocionarte. El fondo es pura mineralidad que agujerea el terreno. Y aparece sotobosque, algún floral, endrinos o granadas silvestres (¡yo que se!).
Boca pura, fresca, intensa, natural, fruta fresca y floral, mineral, brutal. ¡Hostia que bueno está!. Estamos ante el Gran Vino, el superlativo, el de una personalidad definida de cultivo. El Grand Cru. Y es que es, insisto: Ligero pero muy profundo e intenso, perfilado y alargado. Sápido, y hasta diría algo salino que te hace salivar. Puro umami..
PUNTUACIÓN: 98/100
APRECIACIÓN. Perdónales señor porque no saben lo que hacen. Civilizaciones enteras han tenido que pasar por esta zona de Fuente Álamo (Albacete) para ahora demostrarnos que no estamos en un hondo, sino al ladico de varios cerros. Desde el Jurásico, cretácico, iberos, celtas, griegos, romanos, han pasado, conquistado y dominado esta zona de altura; y es ahora en 2020-2021, cuando la 3ª, o 4ª generación plasma la identidad, fresca, caliza y natural de un gran cultivo, un Grand Cru que rompe con el estereotipo de vinos que parecían esta anclados en otra realidad. Y si en una cosecha como el 2019, ha nacido este superlativo vino, no me puedo imaginar la 2020, que será, sino lo es ya, la consagración de JUANJO, LUCÍA Y CARLOS CERDÁN, Trío componentes de Bodega Cerrón y de este CALERA DEL ESCARAMUJO, 2019, que es pura sensación de frescura en boca y bienestar.
Y ahora me preguntaréis por qué me gusta el mundo del vino. Pues porque hay vinos como este que te emocionan y hasta te ponen los pelos de punta; por eso.
Ya me contaréis.
..Joaquín Tomás Velasco.
